Cooking– category –

Milano こんにちは、ミラノです！ 本日はフレッシュトマトで作る軽いトマトソースのアマトリチャーナの作り方をご紹介したいと思います。 アマトリチャーナはトマト缶を使ったトマトソースがベースのものが主流かと思いますが、本日はイタリア人のシェフに...

Milano こんにちは、ミラノです！ 本日はパンナコッタの作り方をご紹介したいと思います😁   横文字のお菓子、、、と思われた方もおられるかもしれませんが、実は自宅で簡単に作れるんです！   ちなみにパンナコッタとは、パンナ＝生クリーム、...

Milano こんにちは、ミラノです！ 本日は、簡単に作れる自家製ごまドレッシングのレシピをご紹介したいと思います。 市販のごまドレッシングも美味しいですが、手作りすると新鮮な胡麻の風味が香ばしく、濃厚で食材によく絡み、それはもう絶品です✨ 外出...

Milano こんにちは、ミラノです！ 今日は、本格的なのに簡単！フライパン1つで出来るパエリアの作り方をご紹介したいと思います。 材料 有頭エビ 大きめ８尾 ムール貝 ８枚 あさり 16枚 玉ねぎ 半分 にんにく 1片 パプリカ 半分 ピーマン ２コ 米 300g ト...

Milano こんにちは、ミラノです。 今日は誰でも作れる、簡単で美味しいアメリカンクッキーのレシピをご紹介したいと思います！ アメリカンクッキーが好きで、少しづつ配合を変えながら何度も試行錯誤しました。 そして出来上がったレシピがこちら👇 材料 ...

  Milano こんにちは、ミラノです！   先日ご紹介した"チキンのレモンブイヨンソース"で登場しましたブイヨン。 みなさん、市販の鶏ガラスープの素はご存知かと思います。 お手軽で料理を美味しくしてくれる鶏ガラスープの素ですが、この鶏ガラ...

Milano こんにちは、ミラノです！ 本日ご紹介させて頂くレシピは、私が以前働いていたレストランのイタリア人シェフに教わった 本場の絶品カルボナーラです！ 〜材料〜 ・エクストラバージンオリーブオイル　　１５ml（ピュアオリーブオイルでもOK！） ・...

  Milano こんにちは、ミラノです！ 今日は自宅で簡単に出来る、鶏肉のレモンブイヨンソースの作り方をご紹介します。 材料 鶏肉 もも肉２枚、胸肉２枚（お好みの部位でOK！） 付け合わせの野菜 お好みの量 レモンジュース １５ml（生搾りならレモン...