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Milano こんにちは、ミラノです！ 今日は、濃厚なのにさっぱり！ガスパチョの作り方をご紹介したいと思います😋 ガスパチョとは、スペイン語で冷たいトマトスープを意味します。 厳しい暑さの地方で好まれる料理で、ジメジメした日本の暑い夏にもぴったり...

Milano こんにちは、ミラノです！ 今日はカリッと食感と、とろ〜り食感のマリアージュがたまらない、レストランのクリームブリュレのレシピをご紹介したいと思います！   では、さっそく参りましょう！   材料　　　直径７cm×高さ１cmの耐熱皿４...

Milano こんにちは、ミラノです！ 今日はたった４つの材料で作れる絶品プリンの作り方をご紹介したいと思います！   某有名店”モロ○フ”の様な、しっかりしたプリンです😋   ではさっそく参りましょう！   材料　　６個分 グラニュー糖 １１...

Milano こんにちは、ミラノです！ 今日はもちっとした食感がたまらない、クレープ生地の作り方をご紹介したいと思います✨ クレープの素、なんて物も販売されていますが、実は自宅にある物ばかりで簡単に作れてしまうんです😳   ではさっそく参りまし...

Milano こんにちは、ミラノです。 今日は、以前私が働いてたレストランでも提供していた、しっとりほわっと食感の絶品マスカルポーネチーズケーキのレシピをご紹介したいと思います！   通常のチーズケーキはクリームチーズを使用する事が多いのです...

Milano こんにちは、ミラノです！ 今日はしっとりと美味しいスイートポテトの作り方をご紹介したいと思います！   材料 さつまいも ３００g バター ３０g 生クリーム ２０ml 卵黄 １個分 砂糖 ５０g 卵 １個   作り方 ①オーブンを１８０度に予熱...

Milano こんにちは、ミラノです！ 今日はフライパン1つで出来る、おうちで簡単にレストランの味が楽しめるアクアパッツァの作り方をご紹介したいと思います！   アクアパッツァとはイタリアの南部、ナポリ地方の郷土料理で、魚介をトマト、オリーブと...

Milano こんにちは、ミラノです！ 本日は、焦がしバターの風味が香ばしい、フィナンシェの作り方をご紹介したいと思います😁   材料　　〜フィナンシェ型１５個分〜 バター １２０g 卵白 ３個分 アーモンドプードル ６０g 薄力粉 ４０g 粉糖 ８０g メ...

Milano こんにちは、ミラノです！ 今日はしっとり濃厚、大人の抹茶ガトーショコラの作り方をご紹介したいと思います😁   材料　パウンド型１本分 バター １００g ホワイトチョコレート ２００g 生クリーム ２０g 抹茶 ２０g グラニュー糖 ３０g 塩 ひ...

Milano こんにちは、ミラノです！ 今日はショコラクラシックの作り方をご紹介したいと思います。 ショコラクラシックは一晩寝かすレシピも多いかと思いますが、こちらのレシピは焼き立てがトロッとしていて、とても美味しく頂けます😋   もちろん寝か...