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【知っておくべき生産者】コルトン編
こんにちはー！Ｒｏｍａです🍷 今回も知っておくべきブルゴーニュの生産者を村ごとにご紹介させて頂きます❗️ 今日ご紹介する産地は、コート・ド・ボーヌ地区唯一のグラン・クリュ、コルトンです😄 お茶碗を逆さに向けたような丘陵に、グラン・クリュとプ... -
【知っておくべき生産者】ムルソー編
こんにちはー！Ｒｏｍａです🍷 今回は、知っておくべきブルゴーニュの生産者を村ごとにご紹介させて頂きます❗️ コートドボーヌ地区1発目は、白の銘醸地ムルソー村です✨ ブルゴーニュの白ワインと言えば、なんといってもモン... -
知っておくべき生産者【イタリアワイン界の帝王ガヤ】
Roma こんにちは🍷Romaです❗️ 知っておくべき生産者、今回は泣く子も黙る、イタリアワイン界の帝王と呼ばれる「GAYA-ガヤ-」をご紹介します😁 イタリアのワイナリーとしてはなんとも覚えやすい名前ですが、ワイン好きなら必ず抑えたい生産... -
知っておくべき生産者【サンジョヴェーゼの真髄を極めるフォントディ】
Roma こんにちは！！Romaです🍷 前回に引き続き、ワイン好きなら絶対に抑えておくべき生産者を紹介します❗️ 第2回目は、先日テイスティングを行った生産者「Fontodi（フォントディ）」さんをご紹介 😄 グレートワイン「フラッチャネッロ」を生み出... -
材料３つ！サクッほわっと食感のメレンゲクッキー＆コーヒーメレンゲの作り方
こんにちは。 今日は材料３つ！失敗しないメレンゲクッキーの作り方、そしてコーヒーメレンゲの作り方をご紹介したいと思います！ メレンゲ、と言うと難しいイメージを持たれるかもしれませんが、混ぜる時間、タイミングさえしっかり見極められれば、失敗... -
知っておくべき生産者【トスカーナのシンデレラワインを生み出したテゥアリータ】
Roma こんにちは！！Romaです🍷 今回は、ワイン好きなら絶対に抑えておくべき生産者を紹介します❗️ 1記事で1生産者をご紹介するのはこれが初めてとなりますが、記念すべき第1回目は私も大好きな生産者「Tua Rita（テゥアリータ）」さんをご... -
イタリアンシェフが作る！イカスミを練り込んだ手打ち生パスタの作り方
こんにちは、ミラノです。 昨日は手打ちパスタの作り方をご紹介しましたがが、本日は、イカスミを練り込んだ手打ちパスタの作り方をご紹介したいと思います😄 プレーンのパスタ生地の作り方はこちらにリンクを貼っておきます↓↓ https://www.roma-1.... -
イタリアンシェフ直伝！もちもち食感の手打ちパスタの作り方
こんにちは。 本日はもちもち食感がたまらない、手打ちパスタの作り方をご紹介したいと思います！ 乾麺にはない独特の食感を、自宅で味わってみるのはいかがでしょうか？ では、さっそく参りましょう！ 材料 約４人分 小麦粉 ０... -
オーブンで簡単！失敗しないフリッタータ（イタリアンオムレツ）の作り方
本日はイタリアンの定番料理、オーブンで簡単！失敗しないフリッタータの作り方をご紹介したいと思います。 こちらの記事は、下記のページにお引越しをしました。下のリンクからご覧ください！ フリッタータといえば通常フライパンで作るのが一般的ですが... -
材料３つ！ビスキュイ（フィンガービスケット）の作り方
本日は材料３つで作れるビスキュイの作り方をご紹介したいと思います！ ティラミスのレシピもこちらでご紹介していますので、興味のある方はぜひチェックしてみてください↓↓ https://www.roma-1.com/%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3...
