初めまして！Romaです(^^)
「ワインをもっと自由に、もっと愉しく」をテーマに、
難解でお堅いイメージのワインの世界を、現役ソムリエであるRomaが分かりやすく解説いたします！！
🍷難しい専門用語は極力使わず！（使わざるを得ない場面でも丁寧に解説します）
🍷初心者でも読みやすい！
🍷レストランでよく聞く疑問や質問も積極的に解説！
上記をモットーに制作し、純粋に世の中のワインファンを増やすことを目的に活動しています！
こんにちは、ミラノです！
「料理をもっと自由に、もっと愉しく！」をテーマに、現役調理師であるミラノが美味しいレシピをご紹介したいと思います！
難しい横文字の名前のお料理も、実は簡単に作れたりします。
それを皆様と共有し、料理の楽しさをたくさんの方に知ってもらえたら、という思いを込めて、このブログを綴ります。
時には感動を産むことさえある料理とワインの世界に、皆さんもどうぞ足を踏み入れて下さい。
きっと人生に更なる彩りを与えること間違いなし！
良き料理、良きワインがあれば、この世は天国！！ byアンリ４世🤯
・２０代前半、何でも来いのノンベー生活を過ごしている中、人生を変えるワインと出会い、
生涯をワインに携わって行こうと決意。
・20代半ばで日本のソムリエ資格にチャレンジ。結果、何とか、ギリギリ、偶然、奇跡的に合格！
・その後２０代後半、ヨーロッパのワイン産地をゆっくりと訪ねたい気持ちと、
国家資格でもあるイタリアソムリエ協会のソムリエ資格にも興味を持ち、汗水鼻水を
垂らしながら1年間の貧困生活でお金を何とか掻き集め、半年のイタリア留学へGO！
・帰国後、ソムリエレベルを高めるべく、まだ見ぬ感動ワインに出会うため某一流ホテル入社。
おったまげなワイン達を日々テイスティング！
・30代前半、某ワイナリーのソムリエとして勤務。マネージャーとして経営の勉強にも励み、
2021年、念願の開業を予定。
では皆様、引き続き良いワインライフを！
今日も何処かで、サルーテ🍷✨
・料理が好きで、調理師免許を取得
・某有名外資系ホテルのイタリアンレストランで部門スーシェフに就任
・ニュージーランドのイタリアンレストランに部門シェフとして就職
ここで働かせて下さい！
1日トライアルで働いた後、契約に至る
・帰国後、覚えかけた英語を忘れないため、某旅館のフロントに就職するも、、
併設する和食レストランの立て直しの協力を求められ、メニュー開発やマーケティングに没頭
今までにない経験をさせてもらい、感謝すると同時に、自分の力でどこまでやれるか、
新たなるチャレンジをする事を決意！
ミラノでした！