こちらの記事は下記のページにお引越しをしました。下のリンクからご覧ください。
ローマとミラノ
【簡単なのに失敗しない】プロが教えるふわふわスポンジケーキのレシピ | ローマとミラノ
こんにちは、ミラノです！ 本日は、お家で簡単に作れる「ふわふわスポンジケーキ」の作り方をご紹介したいと思います。 スポンジから手作りなんて愛情たっぷり！でもちょっ…
Milano
こんにちは、ミラノです！
今日は、簡単に作れるふわふわスポンジケーキの作り方をご紹介したいと思います😄
材料 １８cm丸型×１台分
| 卵 | ２個 |
| グラニュー糖 | ５０g |
| 薄力粉 | ５０g |
| 無塩バター | ２４g |
作り方
①オーブンを１６０度に予熱し、型にクッキングシートをしいておく
②バターを耐熱容器に入れ、５００wのレンジで３０秒チンして溶かす
③卵を卵黄、卵白に分ける
④卵黄、グラニュー糖 ２５gを白っぽく、もったりするまで泡立てる
⑤卵白を泡立て、白っぽくなってきたら少しづつグラニュー糖 ２５gを加えながら混ぜる
⑥ ①に泡立てた卵白の半分を加え、ヘラでさっくり混ぜる
⑦薄力粉を同様に加え混ぜる
⑧溶かしバターを回し入れながら混ぜる
⑨残りの卵白を加えてさっくり混ぜ、型に流し、１６０度のオーブンで４０分焼く
Milano
竹串を刺し、生地が付いてこなければOK！
こちらのレシピは卵を卵黄と卵白に分けて混ぜる事で、生地が膨らみやすく、焼いた後にへこみにくくなります。
ショートケーキを作る時、ティラミスを作る時にも、スポンジは使います！
また、鉄板に生地を薄く流して焼けば、ロールケーキにも使えます😋
ぜひ一度、作ってみてもらえましたら嬉しいです😁
Milano
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
コメント